proteínas – Agencia Guatemalteca de Noticias (AGN)

La fiebre por la proteína azota a EE. UU. y transforma la tradicional pirámide alimentaria

El alto consumo de proteína se popularizó en Estados Unidos. /Foto: EFE

Nueva York, 21 feb (EFE).- La industria alimentaria y la administración de Trump se han volcado con la tendencia -que resuena en las redes sociales- de animar a la gente a comer más proteína para ganar músculo y perder peso. Cadenas de cafeterías como Starbucks han lanzado cafés y tés con leche reforzados con proteína… Continue reading La fiebre por la proteína azota a EE. UU. y transforma la tradicional pirámide alimentaria

Identifican una nueva fuente de antibióticos naturales dentro de las proteínas

El cuerpo es capaz de producir antibióticos naturales. / Foto: Scielo en línea.

Barcelona (España), 15 jun (EFE).- Un equipo de científicos encabezado por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB, España) identificó una nueva clase de péptidos antimicrobianos (AMP) en proteínas del cuerpo humano, una fuente de antibióticos naturales capaces de eliminar bacterias multirresistentes responsables de infecciones hospitalarias graves. Según explicó la semana pasada la UAB en un… Continue reading Identifican una nueva fuente de antibióticos naturales dentro de las proteínas

Diseñan proteínas que pueden cambiar de forma y moverse como las naturales

El avance en el diseño de proteínas es algo prometedor para la medicina o la agricultura. /Foto: EFE

Redacción Ciencia, 25 may (EFE).- Las proteínas artificiales no tenían la capacidad de moverse y cambiar de forma como las de la naturaleza, un obstáculo ahora superado gracias al uso de la Inteligencia Artificial (IA), lo que abre nuevas vías para la medicina o la agricultura. Las proteínas catalizan la vida cambiando de forma cuando… Continue reading Diseñan proteínas que pueden cambiar de forma y moverse como las naturales

La OMS define la “dieta sana”: hasta un 15 % de proteínas y no más de un 30 % de grasas

Las proteínas son esenciales para el desarrollo humano. / Foto: All Nutrition.

Ginebra, 30 oct (EFE).- La Organización Mundial de la Salud (OMS), en colaboración con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lanzó este 29 de octubre una guía con recomendaciones para una dieta sana, que incluyen consumir entre un 10-15 % de proteínas y un 15-30 % de grasas,… Continue reading La OMS define la “dieta sana”: hasta un 15 % de proteínas y no más de un 30 % de grasas