Los huertos familiares se cultivan en las viviendas, y son una importante fuente de producción de alimentos para el autoconsumo familiar, pero a la vez proporciona la oportunidad de que al tener un excedente lo pueden comercializar y con eso los beneficiados pueden obtener ingresos económicos.
El objetivo es beneficiar a las familias de la localidad, en el marco del Bicentenario de la Independencia de Guatemala. Este año se proyectó la instalación 11 mil huertos familiares y 83 comunales. Estos últimos tienen el objetivo de beneficiar a más de 2 mil familias.
Con los Huertos se logra la siembra de plantas propias de cada región, y que estas contengan un alto valor nutricional. Además, las familias pueden tener cultivos de otras plantas nativas con alto contenido nutricional y medicinal.
Los Huertos Familiares apoyan a la seguridad alimentaria en Guatemala. Este proyecto está enfocado en el cultivar verduras y legumbres para el autoconsumo. (fotografía: Gilber García/SCSPR)Las hortalizas tienen propiedades nutricionales beneficiosas para el organismo. Son fáciles de preparar para quienes las consumen.
(Fotografía: Gilber García/SCSPR)El altiplano del país tiene tierras muy productivas, donde las mujeres se involucran en la cosecha de hortalizas y legumbres para el consumo familiar.
(Fotografía: Gilber García/SCSPR)
El cultivo de remolacha en los huertos familiares es esencial por su aporte de vitaminas y minerales y altamente preventivo para la anemia.
(Fotografía: Gilber García/SCSPR)
El cebollín es fácil es un cultivo práctico para ser cosechado en regiones frías. Contiene proteínas y carbohidratos, y porta nutrientes como las vitaminas A, B y C.
(Fotografía: Gilber García/SCSPR)
Mujeres participan en los Huertos Familiares porque tienen la oportunidad de sembrar y cosechar sin productos químicos, lo cual redunda en la sana nutrición de sus hijos, y aportan a la economía familiar.
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