Tag: Gastronomía
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Inguat ofrece capacitaciones virtuales de gastronomía y arqueología
Ciudad de Guatemala, 19 sep. (AGN).- El Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat) invita a guatemaltecos y guatemaltecas a participar en dos ciclos gratuitos de capacitación virtual que buscan fortalecer el conocimiento del patrimonio cultural y gastronómico del país. Ambos cursos se realizarán a través de la plataforma Webex, con cupo limitado, y están dirigidos a…
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Rosario Álvarez: Rescatando el legado gastronómico
Ciudad de Guatemala,11 mar (AGN).- Rosario Álvarez, una dedicada chef quetzalteca, se sumerge en la esencia de la gastronomía prehispánica y tradicional, llevando consigo una pasión arraigada en sus antepasados. Su restaurante, Rkil Wa, es un espacio para degustar sabores auténticos, y un tributo a la riqueza cultural de Guatemala. Desde la Cafetería y Restaurante…
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Ruta Gastronómica, el mejor recetario para el fin de año
Ciudad de Guatemala, 26 dic (AGN).- Durante esta época de fin de año, el Ministerio de Cultura y Deportes (MCD) ha invitado a la población a dejarse guiar por las recetas que presenta la obra Ruta Gastronómica. Este documento de cinco tomos da a conocer la amplia, rica y ancestral gastronomía de Guatemala. De acuerdo…
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Invitan al Festival Gastronómico de Petén
Ciudad de Guatemala, 4 sep (AGN).- El Instituto Guatemalteco de Turismo (Inguat) invitó a los guatemaltecos a participar en el Festival Gastronómico de Petén. La entidad informó que este se llevará a cabo en el parque central de la isla de Flores, en el departamento de Petén, el 9 y 10 de septiembre. El sábado…
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Libro Ruta Gastronómica continúa a la venta
Ciudad de Guatemala, 19 jul (AGN).- El Ministerio de Cultura y Deportes (MCD) informó que el libro Ruta Gastronómica, obra que desentraña la riqueza gastronómica de tierras guatemaltecas, ahora se encuentra en la sala de ventas del Edificio Tikal, en la 6a. calle 4-17 zona 1 capitalina, oficina 105, Torre Norte. Cabe resaltar que el libro…
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Ruta Gastronómica, la recopilación de 3 mil años de sabor
Ciudad de Guatemala, 13 jul (AGN).– Esta mañana, el Ministerio de Cultura y Deportes presentó oficialmente la segunda edición de la Ruta Gastronómica en una actividad realizada en el Salón Banderas, del Palacio Nacional de la Cultura. Esta nueva edición está conformada por una compilación de cinco libros que recogen recetas tradicionales emblemáticas. Además aporta…
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La Ruta Gastronómica hace una parada en Filgua 2023
Ciudad de Guatemala, 9 jul (AGN).- La Ruta Gastronómica de Guatemala, un proyecto del Ministerio de Cultura y Deportes (MCD), hace una parada en la Feria del Libro Filgua 2023. Este proyecto recolecta el conocimiento ancestral de las madres y abuelas. Asimismo, expone este conocimiento gastronómico para que sea infundido a través de las generaciones…
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Chojín bataneco es reconocido por su riqueza cultural para el país
Ciudad de Guatemala, 25 may (AGN).- Los conocimientos, preparación y usos sociales del platillo originario de la Villa de San Sebastián, Retalhuleu, llamado chojín bataneco, fueron declarados Patrimonio Cultural Intangible de la Nación. Por medio del Acuerdo Ministerial 417-2023, el Ministerio de Cultura y Deportes (MCD) reconoció el valor de este platillo. En ese sentido,…
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Pan y chocolate, elementos infaltables de la gastronomía quichelense en Semana Santa
Quiché, 6 abr (AGN).- La Semana Santa en la cabecera departamental de Quiché se caracteriza por una gran variedad de ritos religiosos, procesiones, elaboración de alfombras y platillos propios de la gastronomía local. Uno de los elementos típicos en este último aspecto se relaciona con la remembranza de la última cena de Jesucristo. Se trata…
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Invitan a participar en Festival Gastronómico este fin de semana
Ciudad de Guatemala, 4 mar (AGN).- Este 4 y 5 de marzo se llevará a cabo el Festival Gastronómico en la avenida Las Américas, en la zona 14 capitalina, con el propósito de promover actividades de sana convivencia familiar. El festival se desarrollará el sábado de 11:00 a 19:00 y el domingo de 11:00 a…