Ciudad de Guatemala, 25 mar. (AGN).- Recientemente se llevó a cabo la 11ª Competencia de Café en la Región I de Asociación Nacional del Café (Anacafé) en el marco del Festival de Café de la región, en la que participaron cafés provenientes de Quetzaltenango y San Marcos.
A través de un comunicado oficial, la Anacafé manifestó:
Esta competencia permitió identificar y conocer la calidad de cafés de variedades, procesos innovadores como honeys y naturales, así como el café regional Volcanic San Marcos.
Asimismo, en el certamen se reconoció y premió a los primeros lugares de cada categoría: Café Regional, Otros Especiales y Procesos.
#CompetenciasdeCafé | Recientemente se realizó la 11ª Competencia de Café en la Región I de Anacafé, en la que participaron cafés de Quetzaltenango y San Marcos.
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El evento
Las competencias son una estrategia institucional de Anacafé que tienen el objetivo de identificar y reconocer la calidad del café que se produce en Guatemala.
Con este programa, establecido en la cosecha 2014-2015, cada año se premia el esfuerzo y compromiso de los caficultores, quienes producen café con altos estándares de calidad, buscando la innovación y consistencia.
En las competencias, se identifican los cafés más representativos de las ocho regiones de los “Guatemalan Coffees”. Para conocer el listado de los ganadores y sus productos se puede ingresar a la página https://www.anacafe.org/premiacion-Region-I-2025.
#CompetenciasdeCafé | 11ª Competencia de Café en la Región I de Anacafé, en el marco del Festival de Café de la región, en la que participaron cafés de Quetzaltenango y San Marcos. pic.twitter.com/CEMDzFVtaP
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Promoción a nivel nacional e internacional
En este formato de competencia, se sistematiza la búsqueda y selección de los cafés con las características físicas y sensoriales representativas del café regional, de las variedades producidas en la zona y los procesos de innovación desarrollados por los productores.
Esto tiene la finalidad de fortalecer el portafolio de promoción y posicionamiento de los cafés de Guatemala a nivel nacional e internacional.
Por séptimo año consecutivo, además de las ya tradicionales ocho regiones de los Guatemalan Coffees, se incluyeron dos categorías más: Otros Especiales y Procesos.
Estas categorías permiten mayor inclusión, selección y reconocimiento a unidades productivas que proyectan su calidad a partir de la diferenciación de sus variedades y procesos de especialidad. Esta premiación se lleva a cabo en cada una de las siete regiones administrativas de Anacafé.
Anualmente, Anacafé organiza las competencias de café, en las que se reconoce el esfuerzo y trabajo de los caficultores, derivado de su innovación y compromiso para producir cafés de alta calidad.
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